Рецепт з гри

Ось і рецепт:

Інгредієнти:

• 4 великі цибулини, нарізані тонкими півкільцями
• 2 ст. ложки олії (рослинної або оливкової)
• 1 літр овочевого бульйону
• 1 ст. ложка цукру
• 1 ст. ложка борошна (для загущення)
• 1 ч. ложка тим'яну (сухого або свіжого)
• 2 лаврових листки
• Сіль та перець за смаком
• 4 шматочки тостового хліба
• 100 г тертого сиру (наприклад, пармезан або чеддер) (опціонально)

Приготування:

1. Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте, періодично помішуючи, поки вона не стане м'якою і золотистою (приблизно 15-20 хвилин).
2. Додайте цукор і смажте ще кілька хвилин, щоб цибуля стала карамелізованою.
3. Засипте борошно і добре перемішайте, щоб утворилася паста.
4. Потроху вливайте овочевий бульйон, постійно помішуючи, щоб не утворювались грудочки. Додайте лавровий лист і тим'ян.
5. Варіть суп на маленькому вогні протягом 20-30 хвилин, час від часу помішуючи. Посоліть і поперчіть за смаком.
6. Поки суп вариться, підсмажте хліб до золотистої скоринки.
7. Подавайте суп в тарілках, додавши по шматочку хліба і посипавши тертим сиром (якщо використовуєте).

Смачної вам страви з світу Farland!